IMPIEGO

Favorisce l'appetito e la digestione. Contiene bergaptene ed altre furocumarine.


PROPRIETA'

L'olio essenziale dell'arancia amara è un liquido etereo giallo paglierino o arancio, ottenuto dalla scorza. Come tutti gli oli essenziali presenta un gusto amaro, è parzialmente solubile in alcol a 96° poiché è prevalentemente costituito da limonene ed a differenza dell'olio essenziale di arancia dolce contiene linalolo e acetato di linalile. L'essenza di zagara o neroli è un prodotto ottenuto dai fiori. Viene usata in profumeria.
Il petitgrain è ottenuto dalla distillazione delle foglie edei piccoli rami dell'arancio amaro.

BIBLIOGRAFIA

L'Arancio amaro (Citrus × aurantium), anche detto Melangolo, è un ibrido del genere Citrus, che raggruppa gli agrumi. Molte varietà di arancio amaro sono utilizzate per l'estrazione dell'olio essenziale usatissimo dall'industria profumiera profumi e come additivo aromatizzante. Vanta inoltre proprietà medicinali.